2014-06-11 カツオ。 タタキ用のカツオの切り身を買ってきて、 バーナーで皮だけを炙ってみた。 見た目おいしそうに出来上がり満足。まだ半分以上残っているので、 『づけ』にしてカツオ丼にでも・・。