旬の終わりも近い。

そろそろ旬の終わりが近づいてきたので

菜の花の辛子和え。

ドライヤー。

たぶん２０年は使ってたであろう

Nationalのドライヤー。

最近は異常に熱くなったりして寿命かなと。

で、ある会員カードのポイントが貯まっていたので

新品のドライヤーをポイントで購入。。

葉山葵。

先日の花山葵は１週間ぐらい経った頃に

辛みのピークを迎えたようで。

今回は葉山葵を買ってきて醤油漬けに。。

わけぎ。

お客様から、わけぎをいただいたので

冷凍の牡蠣を湯がき辛子酢味噌で和えて

キリリと冷えた冷酒で一献。。

なにげないものが。

少しお得と感じる今日この頃。

花山葵。

適切な処理をすることで

辛みが引き出される花山葵。

良い具合に辛い出来上がりに満足。。

セコ蟹じゃないよ。

４８０円で販売していた活ズワイガニ。

値段だけに身はスカスカかなと思ってたのに

結構詰まってて。。もちろんミソもたっぷりと。

もう数杯買っとけばよかったかなと。。